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你未看此花时,此花与汝同归于寂,你来看此花,花一时明亮起来 王阳明

 
 
 

日志

 
 

春韭香,夏韭臭  

2017-04-05 07:34:12|  分类: 生活 |  标签: |举报 |字号 订阅

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有语云:春韭香,夏韭臭。春韭香,何也?韭菜味辛,禀金气。中医认为,春旺于木,木旺最喜金削伐。韭菜之金气抑制旺木,正当其时。春天人常见病状:一是易咳嗽。春天木旺,金气最弱,木为肝,金为肺。咳嗽之因在肺弱受木反侮,这种人五行往往金气衰弱,红专,兰珍是也。二是易得胃病。木旺之时,加以土弱,木来克土,肝为木,土为胃,胃受损,故易见胃不舒服之症。好几年前,江溪一女同事,吃饭时总说:吃不下,胃不舒服。我说:注意身体,过段时间就会好的。现在不再听说胃不好了。春韭香,一面补金气之不足,一面削弱木气,故人食之,味香满嘴。

夏韭臭,何也?夏天火旺,最要者土与水,水则削弱火的旺(火水有既济之功),土则泄火之旺。苦味为去火(补火)之物,故夏天当令的水果、蔬菜,如黄瓜、苦瓜等带苦味,正有去火之用,而苦草(益母草)之苦味冬天心火不足时,有补益心火之用,发暖也。夏天饮食稍多加盐,一是补汗水中盐分消耗之不足,咸也因此消心火也;夏天无锡饮食上之‘浓油赤酱’,一般偏甜,——正是可以取泄火之用,因甜味为土,利于脾胃也。夏天之常见病症:一是便秘。火旺,内热,肠燥不润,渣滓不下。最要苦味之蔬果,——金银花,苦味也,正是去火之佳品,很适宜便秘者饮用。二是烦躁。心火旺者,加上夏火,旺上加旺,心燥不宁,所以烦躁。我单位有一女同事,每到夏天,总有一小段时间,头晕难熬,非请假不行。后来年纪渐长,心火稍退,不再有此症状。辛味之韭菜,夏天近乎无用,故曰臭也,臭者,仅存辛味之谓,非香臭之臭。

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