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你未看此花时,此花与汝同归于寂,你来看此花,花一时明亮起来 王阳明

 
 
 

日志

 
 

饮食谈  

2018-05-17 07:35:11|  分类: 随笔 |  标签: |举报 |字号 订阅

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每次吃饭时,食堂为了改善伙食,总会添加一样食品:馒头、面包、酸奶、粽子、苹果、橙子……,这一次是包装精致的面包。同事T说,我不吃面包的,你要不要?面包里几十种添加剂,保质期几个月长。这让我想起小时候的农村来:黄瓜山芋等可以直接吃,不啻水足,口感爽甜。刚从路边摘下的蚕豆鲜嫩无比,其清香扑鼻,对于一个肚子因运动大而常瘪瘪的人来说,具有极大的诱惑。吊在房前屋后的一条条丝瓜,青嫩可口,仿佛永远挂在眼前。要说鲜香,没有比得上乡下自己种的蔬果了。这是每个乡下孩子都有的金色回忆。乡下孩子的快乐正是城里孩子的羡慕、口馋之处。此无他,乡村是食品原料的来源之地啊。另一面是,乡下人对城里的食品亦然向往:一是伸手就得,食品店就在身边,到处开花,提上钱就能满足嘴巴;二是花样繁多,可谓玲珑满目:豆腐、腐乳、萝卜干、油条、酥饼、汽水、馄饨、汤圆、熟食,水产以及各种南北货、饭店。我小时候在乡下长大,一进城里,也想尝尝城里的食品:面包、糕团、小笼包、熟食……我终于明白:人类有一种“物以稀为贵”的心理,难以得到的东西、自己缺少的东西总是好的珍贵的。

现在我已一把年纪了,心里渐渐有了新的认识:对自己身体最有益的东西还是日常的米饭和蔬菜,而且是自己家里烧的米饭和蔬菜。说最有益处,另一个理由是它们对我身体危害最少。科技发达了,给人饮食一面造成的结果:一是食品种类多不胜多,二是损人健康于无影无声。

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